Overnight oats banane, flocons d’avoine, chocolat noir & caramel maison : un petit-déjeuner healthy et gourmand
Si tu cherches une idée de petit-déjeuner sain, rapide et rassasiant, les overnight oats (ou flocons d’avoine préparés la veille) sont une excellente option. Aujourd’hui, je partage avec toi ma recette coup de cœur : des overnight oats à la banane, aux graines de chia, avec un nappage chocolat noir et caramel maison. Un mélange parfait entre équilibre nutritionnel et plaisir gourmand.
Pourquoi adopter les overnight oats au quotidien ?
Les overnight oats sont devenus incontournables dans la cuisine healthy. Leur principe est simple : préparer ses flocons d’avoine la veille, les laisser reposer au frais, et profiter le matin d’un petit-déjeuner prêt à déguster.
Voici quelques vertus intéressantes :
Énergie durable : grâce aux flocons d’avoine riches en fibres, ton corps est nourri et rassasié jusqu’au déjeuner. Bonne digestion : l’avoine et les graines de chia favorisent un transit doux et régulier. Richesse en nutriments : banane pour le potassium, chia pour les oméga-3, chocolat noir pour les antioxydants. Gain de temps : ton petit-déjeuner est prêt dès que tu te réveilles !
Voici ma façon préférée de préparer ce délicieux petit-déjeuner :
Ingrédients :
3 à 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine BioCoop 120 ml de lait végétal (avoine ou amande) 1 cuillère à café de graines de chia ½ banane (bien mûre) quelques carrés de chocolat noir (70% ou plus) 1 filet de caramel maison (recette déjà en ligne sur le blog).
Préparation :
Dans un bol, mélange les flocons d’avoine, le lait végétal et les graines de chia. Passe au micro-ondes 1 minute pour activer le mélange et obtenir une texture plus crémeuse. Laisse tiédir, puis ajoute la demi-banane coupée en morceaux. Pas besoin de sucre supplémentaire, la banane bien mûre fait tout le travail ! Fais fondre le chocolat noir et prépare ton caramel maison. Verse-les en nappage sur ta préparation. Transvase dans une jar en verre, ferme et laisse reposer toute la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, ton petit-déjeuner healthy est prêt ! Tu obtiens un overnight oat meal fondant, sucré naturellement et ultra rassasiant.
Les bienfaits de cette recette healthy et gourmande :
Banane : riche en potassium et en fibres, elle apporte une énergie douce sans pic de glycémie. Flocons d’avoine : source de bêta-glucanes, bons pour le cœur et le cholestérol. Graines de chia : boost en protéines végétales et en acides gras essentiels. Chocolat noir : excellent antioxydant, il stimule la bonne humeur. Caramel maison : une touche gourmande qui transforme ton bol en dessert sain !
Astuces et variantes
Tu peux remplacer le lait d’avoine par du lait d’amande pour une saveur plus douce et légèrement sucrée. Ajoute quelques noix ou amandes concassées pour du croquant. Varie les fruits selon la saison : fraises, myrtilles, poires…
Ces overnight sont la preuve qu’un petit-déjeuner peut être à la fois sain, équilibré et ultra gourmand. Préparés la veille en quelques minutes, ils permettent de bien commencer la journée avec une recette facile, vegan et riche en nutriments.
Alors, prêt(e) à tester cette version de overnight oatmeal banane et à l’adopter dans ta routine matinale ?
cendrityss 