Recette de sandwich au poulet maison : rapide, gourmand et plein de saveurs
Envie d’un déjeuner rapide, savoureux et fait maison ? Le sandwich au poulet est un grand classique qui plaît à tout le monde. Aujourd’hui, je vous propose une version originale et gourmande : un sandwich au poulet mariné au citron et au paprika, garni d’une préparation crémeuse aux œufs et à la roquette. Facile à préparer, il se déguste aussi bien au bureau qu’à la maison, accompagné ou non de frites.
Pour réaliser cette recette simple et rapide, vous aurez besoin :
1 baguette fraîche
1 filet de poulet
Du jus de citron
1 cuillère à café de paprika
Quelques brins de persil
1 demi-cube de bouillon de légumes
1 noisette de beurre
2 œufs
De la mayonnaise
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
Quelques feuilles de roquette
1. Cuire les œufs
Commencez par faire cuire vos deux œufs dans de l’eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Une fois cuits, laissez-les refroidir puis émiettez-les grossièrement dans un bol.
2. Préparer le poulet mariné
Dans un petit saladier, mélangez le jus d’un citron, du paprika et du persil haché. Ajoutez le filet de poulet et laissez mariner quelques minutes pour qu’il s’imprègne bien des saveurs.
Dans une poêle chaude, faites fondre une noisette de beurre, ajoutez le demi-cube de bouillon de légumes, puis faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre.
3. Préparer la garniture crémeuse
Dans le bol contenant les œufs émiettés, ajoutez la mayonnaise, le parmesan râpé, un peu de persil et les feuilles de roquette. Mélangez bien pour obtenir une garniture onctueuse et parfumée.
4. Assembler le sandwich
Ouvrez votre baguette fraîche en deux, déposez le poulet mariné encore tiède, puis ajoutez généreusement la préparation aux œufs. Refermez et pressez légèrement pour que les saveurs se mélangent.
Conseils et variantes
Vous pouvez remplacer la roquette par des pousses d’épinards ou de la laitue pour un goût plus doux. Ajoutez quelques rondelles de tomates ou de concombre pour plus de fraîcheur. Pour une version encore plus gourmande, n’hésitez pas à faire légèrement griller votre baguette.
À déguster sans modération !
Ce sandwich au poulet maison est parfait pour un repas rapide, équilibré et gourmand. Que vous le savouriez avec des frites croustillantes ou simplement avec une salade, il fera l’unanimité.
cendrityss 