Petit-déjeuner healthy et rapide : mon fromage blanc aux graines de chia et pommes caramélisées
Le matin, on n’a pas toujours le temps de passer des heures en cuisine… Mais ce n’est pas une raison pour négliger le premier repas de la journée !
Aujourd’hui, je te partage ma recette favorite du moment : un fromage blanc bio aux graines de chia et pommes caramélisées.
Un mélange parfait entre crémeux, fondant et croustillant, riche en fibres et en saveurs naturelles.
Les ingrédients de mon petit-déjeuner maison
Pour une portion, il te faut :
3 à 4 c. à soupe de fromage blanc bio
1 c. à soupe de graines de chia
Un peu de lait (végétal ou classique)
1 pomme
1 noisette de beurre
1 c. à soupe de sucre muscovado (ou sucre complet)
Une pincée de cannelle
1 c. à soupe de flocons d’avoine
1. Préparer la base la veille
1. Dans un petit bocal, mélange ton fromage blanc avec les graines de chia et un peu de lait.
Laisse reposer au réfrigérateur toute la nuit.
Cela permet aux graines de gonfler doucement et de rendre le mélange bien onctueux.
⚠️ Petite astuce santé : évite de consommer les graines de chia sèches, car elles gonflent ensuite dans l’estomac et peuvent causer un léger inconfort digestif.
2. Caraméliser les pommes
Le matin, coupe ta pomme en petits dés et fais-la revenir à feu doux dans une poêle avec une noisette de beurre, un peu de sucre muscovado, une pincée de cannelle et quelques flocons d’avoine.
Remue régulièrement jusqu’à ce que les pommes soient fondantes et dorées, et que les flocons deviennent légèrement croustillants.
3. Assembler et déguster
Verse les pommes caramélisées sur ton mélange chia-fromage blanc… et savoure !
C’est un petit-déjeuner sain, réconfortant et prêt en un rien de temps.
Ce petit-déjeuner simple à préparer est la preuve qu’on peut manger sainement sans se priver de gourmandise.
Entre le crémeux du fromage blanc, le fondant des pommes et le croustillant des flocons d’avoine, c’est un vrai bonheur à chaque cuillerée !
cendrityss 