Petit déjeuner anti-gaspillage : riz au lait et banane caramélisée
Tu as des restes de riz au lait au réfrigérateur et tu ne sais pas quoi en faire ? Ne les jette surtout pas ! Voici une recette facile, rapide et gourmande pour transformer tes restes en un petit déjeuner gourmand et anti-gaspillage : le riz au lait à la banane caramélisée.
Cette recette est parfaite pour bien commencer la journée, en associant le moelleux du riz au lait à la douceur fondante de la banane revenue dans du beurre et du caramel.
Ingrédients pour un petit déjeuner gourmand (1 à 2 personnes)
1 bol de restes de riz au lait. 1 banane mûre. 1 noix de beurre. 1 à 2 cuillères à soupe de caramel liquide maison (ou pas) (Optionnel) : une pincée de cannelle ou quelques éclats de noix de pécan pour le croquant.
1. Prépare la banane caramélisée
Coupe la banane en rondelles épaisses. Dans une poêle, fais fondre une noix de beurre à feu doux. Ajoute les rondelles de banane et laisse-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté. Verse ensuite une cuillère à soupe de caramel liquide dans la poêle. Laisse mijoter quelques instants pour bien enrober les fruits.
2. Réchauffe le riz au lait
Fais tiédir ton riz au lait au micro-ondes ou à la casserole, selon ta préférence. Dispose-le dans un bol ou une assiette creuse.
3. Assemble ton petit déjeuner
Dépose les bananes caramélisées sur le riz au lait. Termine par un filet de caramel sur le dessus pour une touche encore plus gourmande. Ajoute une pincée de cannelle ou quelques noix concassées si tu veux une texture plus contrastée.
Astuce anti-gaspillage
Cette recette est idéale pour réutiliser un dessert oublié au fond du frigo. Le riz au lait se marie parfaitement avec les fruits caramélisés (banane, pomme, poire). Tu peux même y ajouter un peu de yaourt grec ou de crème fouettée pour plus d’onctuosité.
C’est une façon simple et économique de préparer un petit déjeuner maison sans gaspiller, tout en te régalant.
🕒 Temps de préparation et conseils
Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Difficulté : Très facile Conseil : Si ton riz au lait est un peu sec, ajoute une cuillère de lait chaud pour lui redonner du moelleux avant de le réchauffer.
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